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Taiwan Madeleine Mix(Low Sugar/Original Flavor)

Product Code：100072

Category：null / null

Product Descrption

貝殼蛋糕又名瑪德蓮

More Details

Product Code

100072

Volume/ Net Weight

200克/g

Origin

Taiwan

Availability

Product Alias

Storage method/precautions

置於陰涼乾燥之處 (開封後，請盡快食用完畢)

Ingredients

小麥粉、乳糖、海藻糖、乳化劑(葡萄糖漿、乳酸和脂肪酸甘油酯、乙酸和脂肪酸甘油酯、脫脂奶粉)、無鋁泡打粉(玉米澱粉、酸性焦磷酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣)、鹽粉、麥芽糊精(＊本產品含有麩質及牛奶製品過敏原)

Nutrition Information

energy	369.9
protein	4.5
total fat	1.6
saturated fat	1.6
trans fat	0
carbohydrate	84.3
sugar	30.2
sodium	303

Serving

<自備材料>雞蛋(98g)、菜油/牛油溶液(118ml)1. 烤箱預熱上/下火200℃，將雞蛋、預拌粉與菜油/牛油溶液(溫度不超過60度)放入攪拌缸中。2. 用攪拌器慢速攪拌10秒後，刮缸，再中速攪拌30秒至無顆粒狀，以刮刀確認麵糊有無攪拌均勻。3. 將麵糊裝入擠花袋中，建議烤模塗抹一層食用油後，再擠入麵糊約22克(請視烤模大小調整)。4. 烤焙上/下火200℃，12分鐘，判斷有無烤熟，可以用竹籤插入中心，竹籤無沾附麵糊即可出爐。<瑪德蓮出爐時成品鬆軟不易挑起，可以先用電扇吹1分鐘再脫模，脫模時須小心，成品還溫熱時易壓扁變形。>