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Ingredients
How To Make
1
步骤1
麵包機版本：將液體先倒進麵包機內，再依次序放入乾食材。牛油先不用放，酵母放酵母格內。開啟麵團模式
2
步骤2
手搓模式：將除了牛油外的所有材料放進大盤中攪拌均勻成團。
3
步骤3
成團後，揉成圓形，放進已塗上油的大盤中發酵。
4
步骤4
蓋上保鮮紙，先置室溫發酵30分鐘，再移至雪櫃發酵至12小時。
5
步骤5
第2日，拿出室溫退冰起碼30分鐘，之後排氣折疊3下，靜置鬆弛30分鐘。
6
步骤6
切割成3等分，滾圓、壓成長形，捲起來末端收口。捲好的麵團放進吐司模，蓋上乾布靜置發酵至8分滿。
7
步骤7
拿下乾布，蓋上吐司模蓋子，預熱200度焗爐，焗30分鐘，再轉160度焗10分鐘。
8
步骤8
烤好後，立刻出爐倒扣放涼就可以~
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