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麵筋粉(小麥蛋白)/[BOB'S RED MILL]
商品編號：039978113221
所屬分類：食材 / 麵粉及其他粉類
商品簡介
獲得Non-GMO 項目驗證 。含有重要的小麥麩質，烤出的麵包面心更輕，體積更大。
商品詳情
商品編號
039978113221
容量/淨重
567克/g
產地
美國
存貨狀況
商品別稱
儲存方法/注意事項
置於陰涼乾燥之處 (開封後，請盡快食用完畢)
食品成分
小麥蛋白粉Vital Wheat Gluten
營養資料
| 能量 | 366 |
| 蛋白質 | 76.6 |
| 總脂肪 | 3.3 |
| 飽和脂肪 | 0 |
| 反式脂肪 | 0 |
| 碳水化合物 | 13 |
| 糖 | 0 |
| 鈉 | 66.6 |
使用/製作方法
適用於生酮飲食，添加到酵母麵包配方中的少量可改善麵團的質地和彈性。對麩質敏感者需避免使用。
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