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蕃薯粉[李祥和]
商品編號：1001000000143
商品簡介
蕃薯粉是使用蕃薯製作的粉，研磨成漿，經過沈澱與乾燥而成。
商品詳情
商品編號
1001000000143
容量/淨重
300克/g
產地
香港
存貨狀況
商品別稱
地瓜粉
儲存方法/注意事項
置於陰涼乾燥之處 (開封後，請盡快食用完畢)
食品成分
蕃薯Potato
營養資料
能量353.3
蛋白質6.7
總脂肪0.3
飽和脂肪0.2
反式脂肪0
碳水化合物80.5
糖15mg
鈉15mg
使用/製作方法
番薯粉可以用於油炸、製作麵團、增加黏性。它是常用的炸粉，在醃好的材料上沾上粗粒番薯粉，油炸後可呈現酥脆的口感。如用於製作地瓜圓、芋圓，可以增加其黏稠的特性與彈性口感。
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