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粟粉[李祥和]
商品編號：1001000000167
所屬分類：食材 / 麵粉及其他粉類
商品簡介
粟粉＝粟米澱粉，有凝膠作用，製造各類食品的主要原料之一。
商品詳情
商品編號
1001000000167
容量/淨重
300克/g
產地
中國
存貨狀況
商品別稱
儲存方法/注意事項
置於陰涼乾燥之處 (開封後，請盡快食用完畢)
食品成分
粟粉Corn Starch
營養資料
能量345
蛋白質0
總脂肪0
飽和脂肪0
反式脂肪0
碳水化合物85
糖0
鈉0
使用/製作方法
適合製作布丁等甜點，製作餅乾時也可作為添加劑使用，改善內部組織的酥鬆 。在中式烹調上除了勾茨使食物產生嫩滑的口感外，亦常用來做為軟化肉質的醃肉料之一。
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