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酵母(紅裝)/[燕子牌]

商品編號：30028203

所屬分類：食材 / 膨脹劑

商品簡介

酵母又稱作依士，英文是Yeast ，是西點常用膨大劑之一，但非化學膨大劑。

商品詳情

商品編號

30028203

容量/淨重

125克/g

產地

法國

存貨狀況

商品別稱

儲存方法/注意事項

置於陰涼乾燥之處 (開封後，須儲放雪櫃冷凍)

食品成分

Saccharomyces cerevisiae , Emulsifier:sorbitan monostearate(E491)

營養資料

能量	355
蛋白質	43.5
總脂肪	5.7
飽和脂肪	0.9
反式脂肪	0
碳水化合物	19
糖	14
鈉	11

使用/製作方法

適合製作低糖，咸麵包/多士。用於糖比例在麵粉量5%以下，才能發揮出效果。

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