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DP-法國千層牛油酥皮[MARIE]

商品編號：3661987000826

所屬分類：食材 / 凍品類

商品簡介

直徑31CM, 酥皮用途廣泛，可以應用做批底，牛角包，蝴蝶酥

商品詳情

商品編號

3661987000826

容量/淨重

230克/g

產地

法國

存貨狀況

商品別稱

儲存方法/注意事項

存放於攝氏-18度或以下 kept in the freezer at or below -18°C

食品成分

小麥粉、水、糕點奶油、醋、鹽、不活躍酵母 Wheat flour, Water, Pastry butter, Vinegar, Salt, Deactivated yeast

營養資料

能量	373
蛋白質	5.1
總脂肪	22
飽和脂肪	15
反式脂肪	0.5
碳水化合物	38
糖	0.5
鈉	500

使用/製作方法

小貼士: 使用酥皮之前，建議先把它放在室溫約10～15 分鐘，或是按當下酥皮解凍的速度，自行調整時間，等酥皮軟化後就趕快使用，不要讓酥皮完全解凍，因為會令它變得過軟，操作難度就會變得更高。適於製作蝴蝶酥、拿破崙、酥皮蛋撻、各式批皮及酥皮湯等等。Suitable for making Palmier, Napoleon, egg tarts, any puff pastry and puff pastry soup etc.

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