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焦糖[富澤商店]
商品編號:4932503124012
所屬分類:食材 / 糖類,油類,糖水
商品簡介
焦糖爆米花用的糖。只需將本產品在煎鍋中融化並與新鮮製作的爆米花混合即可。
商品詳情
商品編號
4932503124012
容量/淨重
100克/g
產地
美國
存貨狀況
商品別稱
儲存方法/注意事項
置於陰涼乾燥之處 (開封後,請盡快食用完畢)
食品成分
砂糖、黑糖、水飴(糖蜜)、食鹽/香料、卵磷脂(大豆來源)、色素(焦糖色、黃4、紅40、藍1) Sugar, brown sugar, syrup (molasses), salt/flavoring, lecithin (soy-derived), coloring agents (caramel color, Yellow 4, Red 40, Blue 1)
營養資料
能量 | 396 |
蛋白質 | 0.2 |
總脂肪 | 0.1 |
飽和脂肪 | 0 |
反式脂肪 | 0 |
碳水化合物 | 98.8 |
糖 | 66 |
鈉 | 196.9 |
使用/製作方法
焦糖爆米花的製作方法<材料>爆米花40克,沙拉油3湯匙,焦糖20-30克<做法>1. 將3湯匙油和爆米花放入大煎鍋中,蓋上鍋蓋,用中火加熱。 2. 當它開始爆裂時,搖晃煎鍋,留意它,將火調小,繼續爆裂,直到爆裂停止。 3. 整個東西爆開後,將其轉移到托盤或類似的東西上,然後放在一邊。 4. 擦去煎鍋中剩餘的油,並將一半的焦糖撒入鍋中,確保其不會重疊。 5. 用中低火加熱,直到糖溶解為止不要碰觸。溶解後,加入剩餘的一半並旋轉鍋子使其溶解。 6. 融化後,調低火候,小心不要燒焦。 *如果在融化之前觸摸它,它可能會變硬並且不會變成液體。 7. 加入爆米花,用橡皮刮刀快速攪拌,使其裹上焦糖,然後關火。 *使用感應加熱器時,只有加熱的中心部分可能會熔化,因此我們建議使用瓦斯爐。
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