糖(北海道生產),紅豆(北海道生產),瓊脂,鹽。Sugar (produced in Hokkaido), red beans (produced in Hokkaido), agar, salt.* 本產品的加工設施還處理含有小麥、牛奶成分和雞蛋的產品。
適合製作麵包、蛋糕作餡料用、中式糖水,日式甜點等。豆沙燒餅食譜建議: 糯米粉100克、清水90毫升、植物油10毫升、糖20克、紅豆蓉100克。1. 鍋中加入90毫升水,倒入糖,攪拌煮至沸騰及糖完全融化。2. 將煮好的熱糖水倒入糯米粉中,利用工具快速攪拌,形成糰狀。3. 待麵糰變暖後,用搓揉均勻,加入植物油繼續揉拌到質地變得柔順光滑,不會黏手。4. 取出做好的紅豆蓉,揉圓分成5個小球,糯米糰搓長條,同樣分成五份。5. 將糯米糰一一揉圓壓扁,包入紅豆蓉再搓圓,然後輕輕壓扁成燒餅形狀。6. 小火熱鍋下油,放入燒餅每面煎2分鐘,變色後反面續煎即可。
味道香甜,口感滑溜,軟綿紅豆蓉味道。