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蛋糕乳化劑/蛋糕油
商品編號：8082
商品簡介
油比水輕，因此攪拌混合後在經過一段時間，油開始上浮至水面上。
商品詳情
商品編號
8082
容量/淨重
120克/g
產地
澳洲
存貨狀況
120g
商品別稱
儲存方法/注意事項
置於陰涼乾燥之處 (開封後，請盡快食用完畢)
食品成分
含水, 可食用乳化劑(E471,E475),蔗糖,山梨糖漿E420),及溶劑(E1520)Water, edible emulsifier (E471, E475), sucrose, sorbitol syrup E420), and solvent (E1520)
營養資料
能量301
蛋白質0
總脂肪25.4
飽和脂肪9.4
反式脂肪0
碳水化合物25.5
糖16.3
鈉1
使用/製作方法
在製作海綿蛋糕中達至重要作用。主要被用於和雞蛋、麵粉、水一起攪拌，製成蛋糕，也可混合植物油、水、奶粉一起自製成“鮮奶油”。
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