產自法國，柑橘類水果柔和醇厚的風味，並帶有淡淡的香料味。酒精濃度40°% alc vol。

在烘焙過程中按比列加入酒精，可以提升產品中其他味道的成份，令所製造出來的烘焙產品味道更加豐富出色。