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DP-法國千層牛油酥皮[MARIE]
商品編號：3661987000826
商品簡介
直徑31CM, 酥皮用途廣泛，可以應用做批底，牛角包，蝴蝶酥
商品詳情
商品編號
3661987000826
容量/淨重
230克/g
產地
法國
存貨狀況
商品別稱
儲存方法/注意事項
存放於攝氏-18度或以下 kept in the freezer at or below -18°C
食品成分
小麥粉、水、糕點奶油、醋、鹽、不活躍酵母 Wheat flour, Water, Pastry butter, Vinegar, Salt, Deactivated yeast
營養資料
能量373
蛋白質5.1
總脂肪22
飽和脂肪15
反式脂肪0.5
碳水化合物38
糖0.5
鈉500
使用/製作方法
小貼士: 使用酥皮之前，建議先把它放在室溫約10～15 分鐘，或是按當下酥皮解凍的速度，自行調整時間，等酥皮軟化後就趕快使用，不要讓酥皮完全解凍，因為會令它變得過軟，操作難度就會變得更高。適於製作蝴蝶酥、拿破崙、酥皮蛋撻、各式批皮及酥皮湯等等。Suitable for making Palmier, Napoleon, egg tarts, any puff pastry and puff pastry soup etc.
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