具有豐富的營養性，加入任何料理增添香味及口感。

生黑芝麻。Raw black sesame.

炒芝麻調理方法:將黑芝麻倒入細濾網內，用水洗淨挑出雜質瀝乾，用乾鍋小火炒香至芝麻會自行彈起即可(再加些橄欖油拌炒，可使黑芝麻更有香味)。