蕨餅粉具有真正蕨菜的味道，經過曝曬的蕨菜根所磨成的粉，能夠做出美味的蛋糕。

蓮藕澱粉、蕨菜澱粉* 本產品的加工設施還處理含有小麥、乳製品、雞蛋、蕎麥、花生、蝦和蟹的食品。

盆中倒入50克蕨粉、30克白糖，用刮刀拌勻。再慢慢加入260克水攪拌均勻，蕨粉水倒入鍋中，加熱同時不停攪拌。液體變糊狀開始凝固後，不停從鍋底翻拌，避免糊鍋。加熱到鍋底略帶透明感，關火，倒入篩好黃豆粉的模具中。