100%日本國產糯米製成，研磨得非常細緻，製作出的食品口感柔軟且有彈性。

糯米、水 Glutinous Rice, water

適用食品有：大福、麻糬、雙糕潤、紅龜粿、湯圓、芝麻球、甜年糕及日本和果子。建議食譜: 日本大福材料：日本國產糯米粉：100克砂糖：50克水：150毫升紅豆蓉（或其他餡料）：100克玉米澱粉（防黏用）：適量1. 準備餡料：將紅豆蓉分成10克的小球，放置一旁備用。2. 製作糯米皮：在耐熱碗中混合糯米粉和砂糖。慢慢加入水，攪拌均勻，直到沒有顆粒。用保鮮膜蓋住碗，留一小口透氣。將碗放入微波爐，高火加熱約2分鐘，取出攪拌，再加熱1-2分鐘，直到糯米糰變得透明。3. 成型：在工作台上撒上玉米澱粉，將熱糯米糰倒在上面。撒上更多玉米澱粉防黏，將糯米糰分成10等份。將每份糯米糰壓扁，包入紅豆蓉，收口搓圓。4. 將做好的大福放在盤子上，冷卻後即可享用。