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鮮奶燉蛋白
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材料
烹飪步驟
1
步骤1
準備好材料
2
步骤2
將砂糖加入200ml的鮮奶中，並以小火煮溶
3
步骤3
輕微打發蛋白，並將所有材料加入其中，包括剩下的300ml鮮奶。在加入煮過的鮮奶時要快速攪拌，以免燙熟蛋白。
4
步骤4
過篩一次
5
步骤5
分裝至合適容器後，撇去氣泡，覆蓋上保鮮紙。以中火蒸10-20分鐘。
6
步骤6
加上喜愛配料便可食用，冷藏亦可。
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