製作步驟

• 1/5

  
  取出10.6g魚膠片，冷水泡軟

• 2/5

  
  傾750ml 牛奶及50ml鮮忌廉入鑊

• 3/5

  
  小火加熱至冒煙，加入儘量榨乾的魚膠片攪勻

• 4/5

  
  如果喜歡較甜的，可以在這時候加糖

• 5/5

  
  倒入適當的容器中冷藏至少2小時