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材料
烹飪步驟
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1
步骤1
蛋白加糖 ， 放入熱水拌勻 ， 直至糖在蛋白中完全溶解
2
步骤2
糖溶解後 ， 可用手測試蛋白粘度
3
步骤3
離開水中 ， 高速打發
4
步骤4
期間會覺得蛋白糊很水 ， 但可以放心 ， 繼續打發
5
步骤5
直至蛋白打發到可以起尖尖
6
步骤6
此時的蛋白霜已經可以唧成一粒粒攞去焗爐烤 ， 如果想整造型 ， 就可以把蛋白糊分成你要的份數
7
步骤7
並把蛋白糊進行調色
8
步骤8
調色後 ， 就可以按自己喜好唧自己喜歡的圖案
9
步骤9
焗爐預熱 100度 10分鐘
烤 120分鐘
10
步骤10
出爐後 ， 可密封保存 ， 或簡約包裝就完成
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