食譜詳情
鮮奶燉蛋白
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烘焙時長:25分鐘
MoonX
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食譜資訊
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食譜簡介
懶人料理
食材/工具
雞蛋清
3個
鮮奶
500ml
砂糖
50g
製作步驟
1/
6
準備好材料
2/
6
將砂糖加入200ml的鮮奶中,並以小火煮溶
3/
6
輕微打發蛋白,並將所有材料加入其中,包括剩下的300ml鮮奶。在加入煮過的鮮奶時要快速攪拌,以免燙熟蛋白。
4/
6
過篩一次
5/
6
分裝至合適容器後,撇去氣泡,覆蓋上保鮮紙。以中火蒸10-20分鐘。
6/
6
加上喜愛配料便可食用,冷藏亦可。
Tips
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