食譜詳情
【簡易親子】聖誕雪糕蛋糕 TOMIZ
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烘焙時長:60分鐘
TOMIZ-食譜
V
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食譜資訊
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食譜簡介
你想為聖誕節做一個冰淇淋裝飾蛋糕嗎? 將海綿蛋糕切片和覆盆子奶油製成冰淇淋。
食材/工具
急凍海綿蛋糕
糖
3湯匙
鮮奶油(乳脂36%)
200克
酸奶
100克
冷凍覆盤子
100克
裝飾糖珠
適量
蛋糕模具(跟急凍蛋糕同尺寸)
製作步驟
1/
8
在蛋糕模鋪上保鮮紙
2/
8
將蛋糕分割成4等片
3/
8
4/
8
將線奶油、酸奶、覆盆子泥和甜菜糖放入碗中,用電動打蛋器攪拌至濃稠。
5/
8
將1片海綿鋪在蛋糕模底部,
6/
8
倒入約2cm厚的奶油混合。
7/
8
將下一塊海綿放在上面,反復倒入奶油混合,最後把海綿放在最上面。留下奶油用於最後的裝飾。在蛋糕模在冰箱裡冷卻大約一個小時。
8/
8
從模具中取出蛋糕並將其放在碟上。用抹刀稍微整理一下周圍,然後從上面倒剩餘的奶油,使其感覺像滴落一樣。
Tips
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