賀年雪花酥
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#雪花酥
#棉花糖
#全脂奶粉
#紅莓乾
#新年
材料
烹飪步驟
1
步骤1
<準備> 1. 將腰果切一半及南瓜籽仁,白鑊小火炒至香脆。 2. 將紅莓乾丶南瓜籽仁丶腰果混合均勻。 3. 將餅乾一開四; 不要太碎,保持口感。 4. 將棉花糖一開四 ; 會較容易溶化。
2
步骤2
無鹽牛油放入不粘鍋中,用小火加熱至完全溶化。
3
步骤3
然後加入棉花糖,用中小火,以刮刀不停攪拌至完全溶化。
4
步骤4
保持小火,加入60克全脂奶粉攪拌均勻(沒有粉粒)。
5
步骤5
加入紅莓乾,南瓜籽仁,腰果及餅乾快速攪拌均勻。 <乾果可以隨你喜歡加多一點,或是改用其他乾果>
6
步骤6
趁熱將混合物放於盤平均鋪設並按壓成型,室溫放置冷卻。<可用幹棍幹壓至平整>
7
步骤7
出切塊,灑上奶粉即可。
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