食譜詳情
栗子忌廉撻
0 積分
烘焙時長:15分鐘
官方食譜
官方食譜
已追蹤
未追蹤
已購買
食譜資訊
{{item.name}}
{{stritem(item.cookBookTypeList)}}
食譜簡介
即用甜撻殼[共立食品]和栗子蓉/淡味[Clement Faugier],快速打發忌廉及調味而製成的栗子忌廉撻,簡單方便。
食材/工具
即用甜撻殼[共立食品]
迷你9件裝
栗子蓉/淡味[Clement Faugier]
150克
淡忌廉
200克
糖
20克
製作步驟
1/
10
約100克淡忌廉,加入約10克糖,喜歡甜可以適量多加。
2/
10
最好使用電動打蛋器去打發忌廉。
3/
10
打發忌廉至稠身,即硬性(/乾性)發泡的狀態。
4/
10
使用即用甜撻殼[共立食品]。
5/
10
把打發好的忌廉唧入撻殼中,唧至撻殼邊水平位置,以不超出撻殼邊水平為佳。
6/
10
使用栗子蓉/淡味[Clement Faugier]。
7/
10
栗子蓉、糖及剩餘的忌廉一起打發。可打發至帶有一點顆粒感但整體幼滑的狀態,與之前唧至撻殼的白色忌廉有口感上的對比。
8/
10
唧花工具可隨喜好及想要的形狀使用,此處為五星形。
9/
10
愉快唧花,蓋住所有白色忌廉。
10/
10
裝飾後完成。
Tips
{{lists.note}}