步骤1

將300g黑朱古力隔水加熱至45°C-50°C，放入冰水中降溫至27°C，再重新加熱至31°C完成調溫。

步骤2

在模具中倒入調溫朱古力，加入100g(兩盒）開心果麵包絲內餡，再覆蓋一層朱古力封口。

步骤3

放入冰箱冷藏至朱古力變硬定型

步骤4

小心脫模，並用開心果碎和金粉裝飾，增添華麗感。