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HK$19
蛋糕乳化劑/蛋糕油
商品編號:8082
售價:HK$19
門市&永久會員價:HK$19
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商品詳情
食品成份
含水, 可食用乳化劑(E471,E475),蔗糖,山梨糖漿E420),及溶劑(E1520)Water, edible emulsifier (E471, E475), sucrose, sorbitol syrup E420), and solvent (E1520)
營養資料
使用/製作方法
在製作海綿蛋糕中達至重要作用。主要被用於和雞蛋、麵粉、水一起攪拌,製成蛋糕,也可混合植物油、水、奶粉一起自製成“鮮奶油”。
商品簡介
油比水輕,因此攪拌混合後在經過一段時間,油開始上浮至水面上。
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